日本咖啡史(四):明治知識分子喜愛的咖啡

明治知識分子喜愛的咖啡

這是該系列的第四篇專欄,您可以在放鬆和喝咖啡時閱讀。 《日本咖啡的歷史:明治知識分子喜愛的咖啡》。 明治時期,隨著日本的現代化,咖啡作為一種激發創造力的飲品,自然而然地受到了知識分子和文化人士的青睞。當時,咖啡店不僅是飲食,更是交流知識和文化的沙龍。這次,我們將探討明治時代的知識分子如何享用咖啡及其對文化的影響。

明治時代咖啡店的誕生

明治初期,由於與其他國家的交流增多,咖啡在日本廣為人知。在橫濱、神戶等港口城市,受西方文化影響的咖啡店紛紛開幕。 1878 年,日本第一家成熟的咖啡店 Kahisakan 在東京下谷(今上野附近)開幕。這家店提供了一個創新的空間,您不僅可以享用咖啡,還可以享用西餐、報紙和書籍。特別是隨著歐洲化政策的推進,這裡成為對西方文化有興趣的知識分子和留學歸來的年輕人聚集、喝咖啡自由交流的場所。

知識分子的聚集地

明治時期的咖啡館不僅是飲食場所,更是知識分子聚集、交流的場所。文學家、哲學家、畫家、政治家等各界人士齊聚一堂,共同探討新思想、新文化。例如,據說夏目漱石、森鷗外等文壇巨匠就是一邊喝咖啡一邊努力創作的。 當時的咖啡店除了咖啡外還提供西式甜點和便餐,還設有人們可以自由閱讀報紙和雜誌的空間。訪者在接觸這些空間的最新資訊的同時加深了他們的知識和感受。

咖啡創造的新文化

咖啡不僅僅是一種飲料。明治時期,西方思想和藝術開始傳播,咖啡被視為象徵新價值的飲料。例如,透過咖啡館的討論,出現了自由、個人主義等新概念。 此外,對於當時的年輕知識分子來說,享受咖啡的行為本身就是一種自我表達的形式。積極接受西方文化的態度和表達自己觀點的風格隨著咖啡文化的傳播而傳播。

明治咖啡文化至今依然存在

明治時代培育的咖啡文化繼續將其精神帶入現代咖啡廳和咖啡館。透過一杯咖啡,不僅是飲食,而是提供一個磨練知識和情感的場所,這種理念仍然受到許多人的喜愛。 明治知識分子在咖啡中發現的潛力和刺激也喚起了我們的同理心。為什麼不在享受一杯咖啡的同時享受審視自己內心,讓其成為尋找新靈感的時間呢?

結論

明治時代深受知識分子喜愛的咖啡廳和咖啡館。回顧它的歷史,它的意義不僅僅是一杯飲料。下次在咖啡店喝咖啡時,想想這個背景,去享受一個難忘的時刻吧。